Virada do ano nas muralhas de Cartagena

Mais uma vez, a demora em postar histórias desta viagem maravilhosa. Muitas coisas aconteceram e o tempo foi curto para escrever sobre tudo. Cartagena das Índias tem uma maneira peculiar de passar a virada do ano: as ceias são realizadas nas ruelas do centro histórico e organizadas por famílias residentes, restaurantes, bares e hotéis. O turista é convidado a participar e basta pagar uma quantia que não chega a ser exorbitante. Uma família muito especial (dona Big e dona Beth) nos convidou para ceiar em frente à casa que está na família há mais de 100 anos, pela quanta de 120 mil pesos (o equivalente a 120 reais) com direito a entradas, carne de porco assada, as famosas ensalladas (saladas), frutas e champanhe.

Decidimos circular pelo centro histórico e não participamos de nenhuma ceia. Preferimos olhar tudo, apreciar aquela confraternização diferente e interagir com os cartageneros. À meia noite todos se dirigem à muralha que cerca o centro histórico para assistir a queima de fogos. Bonitos e simples. Não tem as pirotecnias que a maioria das grandes cidades produz. Mas, mesmo assim, tem calor humano e é divertido. Em Cartagena, o povo celebra nas ruas. Aqueles que não querem ficar no centro histórico, ficam nas praças, nas praias, com cadeiras e verdadeiras ceias que compartilham. Esta é a palavra que resume tudo: compartilhar.

Nas ruas do centro histórico, as famílias compartilham as ceias com turistas e familiares

          O cartagenero se diverte nas ruas do centro histórico

                                    A simplicidade dos fogos vistos da muralha

Cartagena das Índias, um entorpecimento dos sentidos

Cartagena das Índias finalmente. Um misto de emoção e entorpecimento dos sentidos. Uma luminosidade extraordinária. Sol a pino e a mistura do novo e do antigo. Logo na chegada, a fantástica muralha e o mar do Caribe. Na mente as memórias do “Amor nos tempos do cólera” de Gabriel Garcia Marquez lido há muitos anos. Na chegada ao Hotel San Pietro – hotel simples, acolhedor, fora das muralhas, na região conhecida como Bocagrande, diária de 318 mil pesos para três pessoas – somos recebidos com uma refrescante limonada. Aliás, sucos por aqui de todos os tipos – abacaxi (pina), tamarindo, naranja (laranja), maracujá e outros.

Quando vier não esqueça de verificar se o hotel tem ar condicionado ou pelo menos ventilador de teto. Se não, o melhor é dormir na praia. O calor é intenso. A sugestão para o almoço do primeiro dia foi fantástica – comida colombiana no restaurante “La cosina de Socorro”. A pedida foi peixe e camarões mas a novidade fica com os acompanhamentos – patacones (bananas verdes prensadas e fritas à milanesa) e arroz com coco (escuro!!). A decoração uma característica de Cartagena – kitsch. Uma mistura de objetos e cores mas que ao final fazem um não sentido estético (se é que isso existe).

Da “cosina” direto para o centro histórico dentro das muralhas  e outra confusão de cores e de sons. Andando pelas ruas estreitas entre os casarões esbarra-se com turistas, com cartageneros, camelôs (vários e aos montes), vendedores de frutas (vende-se mangas picadas em copos descartáveis, muito interessante) e os condutores de charretes. Um passeio de charrete somente pelo centro sai por 40 mil pesos (40 reais) e o completo que inclui a casa de Garcia Marquez (uma tremenda frustração – toda murada), casa de veraneio do Julio Iglesias (sim ele tem casa aqui) e os pontos históricos – Museu da Inquisição, Museu do Ouro, Plaza Simon Bolívar, o famoso Sofitel Santa Clara (antigo convento transformado em hotel de luxo) e a Plaza Santo Domingo com a famosa estátua de Botero – La Gorda, por 70 mil pesos.

                     
                                     Entrada do restaurante

                         
                                 Detalhe da Cosina de Socorro

                                    Uma das entradas da muralha

                
                                   Turismo de charrete

                              Estátua de Botero na Plaza Santo Domingo

Uma viagem para os sentidos - Andrés Carne de Rés

Ao sair de Zipaquirá a ordem é parar em outro povoado – Chía. Lá está o famoso “Andrés Carne de Rés”. O restaurante que ultrapassou os limites de um simples lugar para se comer bem e tornou-se uma atração para os sentidos – todos. Em tese o restaurante está aberto todos os dias. Mas nesta viagem, lamentavelmente, estava fechado para limpeza. As fotos da fachada mostram as extravagâncias decorativas deste que hoje é uma marca. Vacas pintadas, bancos de madeira, luminárias dependuradas nas árvores, placas informativas bizarras – se você está de dieta melhor ter ficado em casa – misturam-se e constroem um visual mais do diferente, um verdadeiro caleidoscópio decorativo.

A história é aparentemente simples – André montou junto com a esposa Stella este restaurante em Chía e ao longo dos anos foi juntando todo o tipo de quinquilharia e colocando no restaurante. É claro que ele não descuidou da qualidade da comida, do atendimento e de todos os detalhes que tornam o local excelente. Com isso tornou-se uma marca registrada que explora com muito talento. Isto pôde ser comprovado no “Andrés D.C” o restaurante que montou na capital na chamada Zona Rosa – área dos shoppings.

Em um prédio de três andares ele reproduziu alguns detalhes do restaurante do interior e desenvolveu outras idéias geniais. O primeiro andar é conhecido como “Inferno” e lá as áreas das mesas são divididas nos chamados pecados capitais. Ficamos com a “Luxúria”. Acima do Inferno, a Terra e no último andar o Céu. Quando estiver em Bogotá reserve um dia especial para o Andrés – se não quiser ir a Chía, aproveite o da capital e se encante com o sabor da comida, o visual totalmente diferente do que você já viu e o atendimento rápido e perfeito.

É difícil descrever o visual, o cheiro e o sabor da comida, além do atendimento super simpático dos garçons – todos são muito jovens – meninos e meninas. O cardápio - originalíssimo – é colocado na mesa em caixa de metal que a pessoa gira uma manivela e vai olhando e escolhendo o quer comer. Se você não entende a descrição dos pratos, não se acanhe, pergunte e todos explicam com muito cuidado. A boa opção, é claro, fica com as carnes. Os acompanhamentos são diversos: três tipos diferentes de molho, batatas fritas (papas), tomate recheado, saladas (ensaladas).

O preço não é caro – se dividido – algo em torno de 120 mil pesos (para três pessoas, com direito à bebida e sobremesa (postres).

                           Entrada do Andrés em Chia

                       Detalhe da entrada em Chía

                           Cardápio do restaurante - uma maquineta em metal

 
                     Interior do restaurante na capital

Se você for ao Andrés e quiser adquirir os inúmeros produtos - a garrafa de água é linda - eles têm uma lojinha que vende todos os produtos. Aproveitem.